La Chlorophylle : c’est quoi au juste ? La chlorophylle en biologie, c’est le nom qu’on donne aux pigments de couleur verte qui se trouve …
La chlorophylle : un véritable or vert !
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Articles et réflexions
Mettre de l’ordre dans sa vie, mettre de l’ordre dans sa cuisine…
Et si mettre de l’ordre dans sa vie commençait par mettre de l’ordre dans sa cuisine ? Vous est-il déjà arrivé lorsque vous entriez dans …
La macrobiotique : bien plus qu’un régime
Les origines de la macrobiotique La macrobiotique est une enfant de la philosophie de la médecine extrême-orientale qui date d’il y a plus de 4000 …
Le millet : la céréale oubliée qui refait surface
Une céréale très peu utilisée de nos jours Le millet est une céréale de nos jours qui n’est plus beaucoup cuisinée, la plupart des gens …
Comment traverser l’hiver en bonne santé ?
L’hiver selon l’approche orientale et la médecine traditionnelle chinoise Pour commencer cet article qui porte sur l’hiver, je voudrais vous parler de la vision de …
Le miso : source de saveur et de santé !
Le miso : d’où cela vient-il et comment est-ce qu’on le prépare ? Le miso est une pâte de soja fermentée servant de condiment salé …
Le kuzu (koudzou), une fécule qui nous veut du bien !
Kezaco le kuzu ? Le kuzu est le nom japonais d’une plante grimpante de la famille des fabacées, Pueraria montana ou Pueraria lobata en latin. …
Les umeboshi, un trésor de bienfaits aux multiples usages
Les umeboshi : Kézako ? Les umeboshi se préparent avec les fruits de l’arbre Prunus mume en latin, qu’on appelle aussi l’abricotier du Japon. Ils sont …
Classification Yin-Yang des aliments
La macrobiotique proposée par G. Ohsawa est une approche de la vie et de l’alimentation s’appuyant sur le principe unique des philosophies anciennes d’Extrême-Orient (Taoïsme, …
Le jeûne : c’est bon pour la santé ?
Le jeûne : une pratique millénaire Le jeune est une pratique aux origines très lointaines, observée aussi bien par les cultures humaines que par les …