La macrobiotique proposée par G. Ohsawa est une approche de la vie et de l’alimentation s’appuyant sur le principe unique des philosophies anciennes d’Extrême-Orient (Taoïsme, …
Classification Yin-Yang des aliments
Soupe crémeuse à la patate douce
La patate douce, une bonne alternative à la pomme de terre À la lecture de ce titre, vous pourriez vous demander, mais pourquoi limiter sa …
Purée de betterave-cacahuète
Cette recette est une excellente tartinade à étaler sur des tranches de pain à l’apéritif ou bien pour y plonger des morceaux de légumes crus …
Crackers de graines oléagineuses
Une recette pour un apéritif sain et gourmand Je ne me lasse pas de préparer ces crackers pour avoir toujours sous la main un snack …
Poires pochées avec sauce au gingembre
Une recette simple et gourmande… J’apprécie énormément cette recette pour sa simplicité, car elle nécessite assez peu d’ingrédients et se réalise en un rien de …
« Postre rico de mamá »
Je n’ai rien inventé… Encore une bonne recette qui n’est pas de moi ! Cette fois-ci, c’est à un ami cuisinier macrobiotique de Saragosse, Ignacio …
Bouillie de sarrasin grillé ou « Kasha »
D’où vient le terme Kasha ? Le terme Kasha est couramment utilisé aujourd’hui en France (et surement ailleurs) pour désigner les graines de sarrasin décortiquées …
Pois chiches rôtis au curry et sauce soja
Un bon usage du pois chiches Encore un fabuleux plat qui n’est pas de moi, il faut bien rendre à Marie Laforêt ce qui est …
Le jeûne : c’est bon pour la santé ?
Le jeûne : une pratique millénaire Le jeune est une pratique aux origines très lointaines, observée aussi bien par les cultures humaines que par les …
Salade automnale au chou chinois, roquette, pomme, radis et paillettes d’algues
Une salade aux saveurs variées J’apprécie beaucoup cette salade pour sa diversité de saveurs allant du piquant apporté par le radis ou la roquette, à …