Un gâteau de fête qui fait toujours sensation ! Ce cheese-cake végétalien est un de mes gâteaux favoris lorsque je prépare des repas de fêtes, …
Cheese-cake végétalien à la fraise
![Cheese-cake végétalien à la fraise](https://tim-lipouz.fr/wp-content/uploads/2024/05/Soy-cake1-1220x600.jpg)
Cuisine saine et gourmande à base de végétaux
Un gâteau de fête qui fait toujours sensation ! Ce cheese-cake végétalien est un de mes gâteaux favoris lorsque je prépare des repas de fêtes, …
Un guiso, Kézako ? Guiso signifie ragoût en espagnol, cela englobe tous les plats mijotés pendant une demi-heure ou plus. C’est un mode de cuisson …
Une recette à la portée de tous J’ai appris cette recette de pain de sarrasin à Cuisine et Santé, un centre de cuisine macrobiotique situé …
Je n’ai rien inventé… Encore une bonne recette qui n’est pas de moi ! Cette fois-ci, c’est à un ami cuisinier macrobiotique de Saragosse, Ignacio …
D’où vient le terme Kasha ? Le terme Kasha est couramment utilisé aujourd’hui en France (et surement ailleurs) pour désigner les graines de sarrasin décortiquées …
Un bon usage du pois chiches Encore un fabuleux plat qui n’est pas de moi, il faut bien rendre à Marie Laforêt ce qui est …
Une salade aux saveurs variées J’apprécie beaucoup cette salade pour sa diversité de saveurs allant du piquant apporté par le radis ou la roquette, à …
Une bonne alternative aux terrines animales La terrine aux lentilles est pour moi une découverte récente, je la dois à l’auteure de libres culinaires Marie …
Un condiment d’origine japonaise Le gomasio ou gomashio est condiment à base de graines de sésame grillé, c’est une recette japonaise. Le terme gomasio se …
C’est officiel, mon tout premier livre de cuisine est sorti en mai dernier, il a été imprimé à 500 exemplaires, beau début ! Après 3 …