Un dessert léger et haut en couleurs ! Cette recette est parfaite pour les repas de fêtes, les repas un peu plus copieux que d’habitude, …
Gelée de pomme au gingembre et sauce à la caroube
Les recettes
Recettes
Sauce crémeuse aux fanes de navets, à l’oignon et au tahin
Une recette anti-gaspi À l’heure où l’on entend beaucoup parler du zéro-déchets, c’est-à-dire du fait d’essayer au mieux de réduire sa consommation de déchets, manger …
Pain de sarrasin aux graines de tournesol (sans levure ni levain)
Une recette à la portée de tous J’ai appris cette recette de pain de sarrasin à Cuisine et Santé, un centre de cuisine macrobiotique situé …
Soupe miso aux « gnocchis » de sarrasin
Une soupe d’origine japonaise Cette recette, je l’ai vu pour la première fois dans un très beau documentaire sur une grand-mère japonaise qui vit dans …
Soupe crémeuse à la patate douce
La patate douce, une bonne alternative à la pomme de terre À la lecture de ce titre, vous pourriez vous demander, mais pourquoi limiter sa …
Purée de betterave-cacahuète
Cette recette est une excellente tartinade à étaler sur des tranches de pain à l’apéritif ou bien pour y plonger des morceaux de légumes crus …
Crackers de graines oléagineuses
Une recette pour un apéritif sain et gourmand Je ne me lasse pas de préparer ces crackers pour avoir toujours sous la main un snack …
Poires pochées avec sauce au gingembre
Une recette simple et gourmande… J’apprécie énormément cette recette pour sa simplicité, car elle nécessite assez peu d’ingrédients et se réalise en un rien de …
« Postre rico de mamá »
Je n’ai rien inventé… Encore une bonne recette qui n’est pas de moi ! Cette fois-ci, c’est à un ami cuisinier macrobiotique de Saragosse, Ignacio …
Bouillie de sarrasin grillé ou « Kasha »
D’où vient le terme Kasha ? Le terme Kasha est couramment utilisé aujourd’hui en France (et surement ailleurs) pour désigner les graines de sarrasin décortiquées …