Pour 4 personnes / Temps de préparation : 20-30 min. / Temps de cuisson : 10 min. / Difficulté : facile Ingrédients : Réalisation : …
Pâté végétal tofu-champignons
Les recettes
Recettes
Panna cotta végétale au coulis de canneberge
Panna cotta végétale avec son coulis de canneberge et une fleur de primevère en déco (comestible bien sûr)
Risotto aux champignons et graines de tournesol caramélisées
Cette recette est une merveilleuse découverte que j’ai eu la chance de faire en 2021, lorsque j’ai commencé ma formation de cuisine saine au sein …
Arancini siciliennes (véganes)
La cuisine sicilienne regorge de recettes de cuisine incroyablement savoureuses et très créatives. À l’image des arancinis, ces fameuses boulettes de riz aux légumes, panées …
Porridge de riz intégral à la vanille
Que peut-on prendre pour le petit-déjeuner à la place des traditionnelles tartines de pain-beurre avec de la confiture et un bol de café ou de …
Soupe miso aux légumes d’automne
Quel est donc ce condiment qui est si souvent utilisé dans les soupes et la cuisine japonaise ? Pourquoi le miso est-il souvent mentionné dans …
Ragoût d’automne aux haricots blancs et potimarron
Saisonnalité et type de cuisson : L’automne et l’hiver sont des saisons idéales pour ce type de cuisson prolongée qui va nous apporter de la …
Panisses à la provençale
La panisse est une spécialité marseillaise, très populaire dans toute la Provence et même jusqu’aux autres régions françaises de nos jours. C’est un plat très …
Tarte aux pommes et aux amandes
Comment préparer une tarte aux pommes qui soit à la fois savoureuse et saine ? Qu’est-ce qui fera d’une simple tarte aux pommes un vrai …
Houmous de pois chiches
L’houmous est une des recettes à base de pois chiches qui connaît le plus grand succès à l’heure actuelle en France et ailleurs dans le …