Un guiso, Kézako ? Guiso signifie ragoût en espagnol, cela englobe tous les plats mijotés pendant une demi-heure ou plus. C’est un mode de cuisson …
« Guiso » au Tofu fumé, butternut, carotte et gingembre
Étiquette
cuisine macrobiotique
Gelée de pomme au gingembre et sauce à la caroube
Un dessert léger et haut en couleurs ! Cette recette est parfaite pour les repas de fêtes, les repas un peu plus copieux que d’habitude, …
Sauce crémeuse aux fanes de navets, à l’oignon et au tahin
Une recette anti-gaspi À l’heure où l’on entend beaucoup parler du zéro-déchets, c’est-à-dire du fait d’essayer au mieux de réduire sa consommation de déchets, manger …
Pain de sarrasin aux graines de tournesol (sans levure ni levain)
Une recette à la portée de tous J’ai appris cette recette de pain de sarrasin à Cuisine et Santé, un centre de cuisine macrobiotique situé …
Soupe miso aux « gnocchis » de sarrasin
Une soupe d’origine japonaise Cette recette, je l’ai vu pour la première fois dans un très beau documentaire sur une grand-mère japonaise qui vit dans …
Classification Yin-Yang des aliments
La macrobiotique proposée par G. Ohsawa est une approche de la vie et de l’alimentation s’appuyant sur le principe unique des philosophies anciennes d’Extrême-Orient (Taoïsme, …
Soupe crémeuse à la patate douce
La patate douce, une bonne alternative à la pomme de terre À la lecture de ce titre, vous pourriez vous demander, mais pourquoi limiter sa …
5 jours pour apprendre les bases de la cuisine macrobiotique
Durée : Le stage se déroulera sur 5 jours du lundi 23 septembre à 10 h au vendredi 27 septembre à 15 h. Lieu : …
Stage immersif de 2 jours et 1/2 : apprendre les bases de la macrobiotique
Présentation du stage Timothée vous propose d’expérimenter une alimentation saine et savoureuse pendant 2 jours et 1/2 en suivant les recommandations de la macrobiotique. Vous serez en totale immersion dans …
Atelier cueillette et cuisine des plantes sauvages du littoral
Présentation de l’atelier Venez découvrir une cuisine végétarienne saine, riche en saveurs et agrémentée de plantes sauvages que l’on trouve sur le littoral, comme la …